Undervandsskovene af tang er både økologisk og klimamæssigt vigtige – de giver levested til mangfoldige havdyr, optager CO₂, producerer ilt og hjælper med at opretholde havets balance. Mennesker har længe udnyttet tang til mad, foder, gødning og andre anvendelser, og i dag ses tang som en potentiel løsning på aktuelle kriser inden for klima, fødevarer og biodiversitet.
Men hvad er tang egentlig? Overraskende nok er tang ikke planter – de er alger. Dette foredrag udforsker, hvad der adskiller alger fra planter og dyr, hvordan man dyrker tang både i havet og på landjorden, og hvilke bæredygtige muligheder tang kan åbne op for i fremtiden. Foredraget slutter med en smagning, hvor du kan opleve tangens kulinariske potentiale.
Arrangementet er en opdateret version af et foredrag fra efteråret 2020 og indgår i serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab, som produceres af Aarhus Universitet i samarbejde med lokale værter og støttes af Carlsbergfondet. Foredraget streames live fra Aarhus Universitet.
Entré: Fri indgang
