Tang er ikke planter, men alger, og de danner undersøiske skove, der er afgørende for livet i havet og for klimaet. Foredraget handler om, hvad tang egentlig er, hvad der adskiller den fra planter og dyr, og hvordan den kan dyrkes både i havet og på land.
Der kigges også på, hvilke bæredygtige løsninger tang kan bidrage med inden for klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Foredraget er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020 og er en del af rækken Offentlige foredrag i Naturvidenskab, arrangeret af Aarhus Universitet i samarbejde med værter i flere byer.
Publikum kan også smage på tang undervejs, når der dykkes ned i tangens smagsunivers.
