Tang danner undersøiske skove, der er vigtige for livet i havet og for klimaet. Foredraget handler om, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Der kigges også på, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og hvilke bæredygtige løsninger tang kan bidrage med, når det gælder klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Afslutningsvis smages der på tangens smagsunivers.
