Tang danner under havets overflade undersøiske skove, der er afgørende for livet i havet og for klimaet. Dette foredrag, der streames live fra Aarhus Universitet, handler om hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Foredraget ser nærmere på, hvordan tang kan dyrkes både i havet og på land, og på de bæredygtige løsninger den kan bidrage med inden for klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Det stiller også spørgsmålet, om tang virkelig kan være den løsning på verdens udfordringer, den ofte fremstilles som.
Det er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020, og det afsluttes med en smagsprøve på tangens verden.
